Woll roll bread- Roti yang pernah viral di Tiktok dan instagram, bukan karena resepnya tapi karena bentuknya yang seperti gulungan benang woll. Untuk resep rotinya sendiri bisa menggunakan resep andalan sendiri.
Biasalah kalau ada yang viral - viral pada latah untuk mencoba bikin, begitu juga dengan saya. Sebenarnya saya sudah mencoba bikin Woll Roll Bread sudah agak lama dan hasilnya sudah saya posting di Chanel Youtube. Hanya saja untuk artikel di blog baru menyempatkan posting sekarang. Bukan karena sibuk, lebih tepatnya baru tidak bersemangat bikin konten. Semoga kedepannya saya lebih bersemangat lagi untuk mengurus blog dan channel youtube..aamiin.
Bicara tentang resep roti yang digunakan di postingan ini, Saya menggunakan resep roti yang nggak ribet alias tidak pakai mixer dan juga tidak perlu di ulen seperti resep roti pada umumnya. Meskipun sebenarnya saya juga mempunyai heavy mixer yang bisa untuk mengaduk adonan roti. Tapi kali ini lebih memilih cara yang praktis saja karena intinya saya males tapi penasaran pengin ikut bikin yang lagi viral ini.
Setelah browsing sana sini, akhirnya saya memutuskan menggunakan resep roti no ulen dan no mixer di bawah ini. Dan plendid....hasilnya di luar expekstasi saya, dimana rotinya lembut dan berserat layaknya roti yang diuleni kalis elastis. Padahal di resep ini adonan roti hanya di aduk - aduk saja tanpa harus capek menguleni. Untuk picnya aku ambil dari Instagram karena pas mau posting handphone reset dan begitulah..semua foto hilang.
 |
| sumber : @ lievitart |
Untuk Anda yang penasaran resepnya bisa di simak Resep Woll Roll Bread No Ulen dan No mixer di bawah ini :
 |
| sumber @rondut |
Resep Roti Woll Roll Bread No Mixer No Ulen Lembut Banget
- 250 gr Tepung terigu Cakra
- 3 gr ( 1 sdt) ragi instan (saya pakai SAF)
- 1 sdm susu bubuk
- 40 gr ( 2 sdm) Gula pasir (kalau suka agak manis bisa ditambahi 1 sdm lagi)
- 1/8 sdt garam
- 1 butir telur
- 40 gr ( 3 sdm ) margarin/ butter (lelehkan/cairkan)
- 130 ml air
- Dalam gelas takar; masukkan air, gula pasir, dan ragi. Aduk rata. Tutup gelas takar, diamkan sampai adonan berbusa. (kalau tidak berbusa itu tandanya ragi mati dan tidak bisa digunakan).
- Dalam mangkuk besar. Campurkan tepung terigu, Susu Bubuk dan telur. Tuang campuran ragi sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.
- Tambahkan butter atau margarin yang dilelehkan dan garam, aduk hingga rata.
- Olesi wadah dengan minyak. Masukkan adonan roti ke dalam wadah. Olesi permukaan roti dengan sedikit minyak. Tutup wadah menggunakan serbet kering bersih. Diamkan adonan selama 1 jam sampai mengembang 2 kali lipat.
- Kempiskan adonan, potong adonan menjadi 5 bagian. Bulatkan masing-masing bagian. Tutup adonan dengan plastik. Biarkan selama 10 menit.
- Pipihkan masing-masing adonan sampai bentuknya lonjong. Iris sebagian adonan sampai bentuknya seperti helai benang. Isi bagian adonan yang tidak diiris dengan coklat/keju.
- Lipat adonan sampai bentuknya seperti benang wol. Alasi loyang dengan kertas roti. Masukkan adonan ke dalam loyang, tutup dengan serbet. Diamkan selama 30-40 menit sampai mengembang. Olesi permukaan adonan dengan susu cair.
- Panaskan oven. Masukkan loyang. Panggang adonan dengan suhu 170 derajat celsius selama 18-20 menit.
- Keluarkan dari oven. Olesi permukaan roti dengan butter cair. Biarkan di suhu ruang. Wool roll bread siap disantap.
