Resep Fudgy Oreo Brownies Hanya Dengan 2 Bahan

bunda haniya | Sabtu, 30 Januari 2021

Brownies mungkin identik dengan coklat dan dibuat dari bahan coklat dan warnanya juga coklat.
Dan biasanya dibuat dengan berbagai beberapa macam bahan seperti terigu, coklat batangan/DCC, coklat bubuk, telur, gula dan minyak/margarin. 

Tapi kali ini, saya akan membuat brownies yang berbeda dari biasanya cuma dengan 2 bahan. Dan tentunya simple dan ga pakai ribet karena hanya diaduk - aduk jadi deh.

Disini saya menggunakan  teknik one bowl cake, supaya tidak banyak cucian piring. Jadi, untuk ibu - ibu yang malas cuci - cuci piring seperti saya, bisa menggunakan cara ini. Jadi saya langsung membuatnya di loyang kemudian dipanggang.

Tapi untuk amannya agar cake tidak menempel di loyang dan agar bentuknya juga cantik, bisa juga di bikin di mixing bowl dan dipindahkan ke loyang yang sudah diolesi minyak atau dilapisi dengan kertas baking.

Bahan yang digunakan :

1. Oreo. Saya menggunakan oreo sebanyak dua bungkus, kemudian saya kurangi 2 keping untuk topping dan untuk taburan.
2. Susu cair full cream. Pada resep ini saya menggunakan susu Indomilk yang putih, bukan yang coklat, tapi merk apapun bebas ya..yang penting susu cair UHT.

Tips Membuat Fudgy Oreo Brownies :

1. Don't Overmix the Batter. Adonan yang over mix akan membuat udara terjebak dalam adonan dan menghasilkan cakey brownies.
2. Don't Overbake. Jika Anda menginginkan fudgy brownies, angkat brownies dari oven ketika permukaan atasnya sudah set tapi bagian tengahnya masih lengket.
3. Cool Before Cutting. Dinginkan dulu sebelum dipotong, hal ini akan membuat potongan brownies jadi lebih rapi.

Fudgy Oreo Brownies

Bahan :

• 26 keping Oreo 
• 200 ml Susu UHT (full cream)
• 1 keping oreo untuk topping, 1 keping oreo untuk taburan (haluskan)

Cara Membuat Fudgy Oreo Brownies :

1. Potong - potong oreo kecil - kecil, sekalian sama krimnya.
2. Tambahkan susu UHT, lalu aduk rata hingga adonan halus.
3. Panggang/kukus sampai permukaan brownies set.
4. Keluarkan dari loyang dan taburi dengan oreo yang di haluskan (ayak diatas cake)

Video pembuatan bisa dilihat disini :

Penyimpanan 

Agar tahan beberapa hari, anda bisa menyimpannya di kulkas. Keluarkan dari kulkas dan biarkan di suhu ruang sebelum dikonsumsi, tekstur brownies akan kembali lembut.

Apakah Bisa di Kukus?

Bisa banget. Anda tidak perlu sedih apabila tidak mempunyai oven karena oreo brownies ini selain di oven juga bisa kukusdan hasilnya justru akan lebih moist.

 

Baca juga :

2 resep Shiny Fudgy Brownies Paling Enak dan Anti Gagal