Bismillahirrahmanirrahim.
Lauk Pauk...bicara tentang lauk pauk. Sebenarnya kami dirumah jarang masak lauk yang beragam seperti masakan tradisional yang menggunakan banyak bumbu - bumbu. Karena aku jarang punya waktu dirumah, aku hanya masak lauk yang simple simple saja dari bahan tahu, tempe, telur atau ayam. Selebihnya hanya olahan sayur mayur.
Tahu ...ya tahu lagi, semoga kalian belum bosan dengan berbagai resep dari tahu karena harus diakui karena tahu enak dimasak apapun.
Di website inipun sudah banyak resep tahu yang aku share, baik itu dalam bentuk jajanan atau cemilan. Olahan tahu yang aku posting kali ini adalah olahan sebagai lauk pauk yaitu pepes tahu.
Ingat pepes jadi ingat bulan puasa. Biasanya di kotaku orang banyak berjualan bermacam pepes ketika bulan puasa. Pepes bersanding dengan sayur bening memang menu yang cocok banget untuk berbuka puasa.
Pepes tahu tidak melulu tentang tahu. Bisa juga dimix dengan bahan lain seperti jamur, daging, ataupun udang. Yang unik dari pepes adalah penggunaan daun pisang untuk membungkusnya dan biasanya dibungkus dengan bentuk memanjang. Cara memasaknya adalah dengan di kukus.
RESEP PEPES TAHU JAMUR ALA HANIYAKITCHEN
Bahan :
- 250 gr jamur
- 10 bh tahu, haluskan
- 1 ikat daun kemangi
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- Kaldu bubuk non MSG secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 sdm Gula
Cara membuat Pepes Tahu Jamur:
1. Rendam jamur dengan air panas hingga layu, lalu suwir suwir
2. Haluskan bawang merah dan putih.
3. Campurkan semua bahan, koreksi rasa.
4. Bungkus dengan daun.
5. Kukus sampai matang
Baca juga resep berikut :
Tidak ada komentar:
Posting Komentar