Resep Cake Pisang Atau Banana Bread Super Moist No mixer Cuma 1 telur

bunda haniya | Rabu, 26 Agustus 2020

Bismillahirrahmanirahim.

Banana Bread atau Cake Pisang - Pisang merupakan bahan yang banyak digunakan dalam membuat berbagai makanan dan cemilan yang enak. Sebenarnya ada banyak cara untuk mengolah pisang dan disini aku juga sudah banyak memposting tentang olahan pisang. Pastinya mau diolah menjadi apapun, akan menjadi kudapan yang enak.

Pada postingan kali ini tentang banana bread atau banana cake atau kue pisang atau cake pisang atau apapun kalian menyebutnya. Kalau melihat dari teksturnya menurutku lebih cenderung ini cake ya, tapi kalau melihat blog - blog barat, most of them menyebutnya bread. Entah yang benar yang mana? kalau menurut ku sih yang namanya bread atau roti apabila ada proses fermentasi oleh ragi.

Resep cake pisang atau resep banana  bread ini sangat recomended banget. Hanya dengan 1 telur cake pisang ini sangat lembut. Apalagi dengan penambahan chocolate chips membuat banana cake ini jadi semakin enak. Bahan - bahan yang digunakan juga simple dan tidak butuh banyak macam bahan. Cara pembuatannya juga mudah, tinggal aduk - aduk dengan spatula atau sendok tanpa perlu mengeluarkan mixer dari tempat penyimpanan. 

Apa saja bahan - bahan yang digunakan? Bahan utamanya jelas pisang. Untuk resep ini menggunakan 3 buah pisang ukuran sedang. Bahan lainnya adalah tepung terigu, baking soda, baking powder, telur, minyak, gula dan garam. 

Cara membuat banana bread sangat simple. Pada intinya adonan terdiri dari bahan kering dan bahan basah. Bahan basah yang terdiri dari pisang yang sudah dihaluskan, telur dan minyak diaduk jadi satu. Bahan kering yang teridir dari tepung terigu, baking soda, baking powder, garam di aduk jadi. Lalu bahan kering di masukkan ke dalam bahan basah dan diaduk. 

Hal penting yang harus dingat dalam pengadukan ini tidak boleh over mix karena akan menyebabkan cake menjadi bantet. Gunakan cara pengadukan dengan teknik aduk balik. 

Resep Chocolate Chips Banana Bread Super Moist No mixer Cuma 1 telur

bahan :

• 3 buah pisang, haluskan
• 150 gr gula (3/4 cup)
• 1 telur
• 80 ml minyak goreng (1/3 cup)
• 180 gr tepung terigu (1 1/2 cup)
• 1 sdt  baking soda
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 40 gr chocolate chips

Cara membuat banana bread:

1. Panaskan oven dan siapkan loyang (24 x 10 )
2. olesi loyang dengan minyak, sisihkan.
3. Bahan Basah : Siapkan mangkok besar, tambahkan pisang, gula dan telur. Aduk rata.
4. Bahan kering : Tepung terigu, baking soda dan baking powder, aduk rata
5. Masukkan bahan kering ke bahan basah.Aduk rata dengan teknik aduk balik. Note : Jangan over mix.
6. Tuang adonan dalam loyang. Angkat sedikit loyang lalu jatuhkan agar tidak ada gas dalam adonan.
7. Panggang sekitar 30- 45 menit. 30 menit dengan api bawah, 15 menit dengan api atas suhu 180 (kenali oven masing masing)
8. Tes tusuk dengan tusuk gigi,apabila sudah tidak ada yang menempel di tusuk gigi tandanya sudah matang.
9. Angkat dan biarkan sebentar dalam loyang sekitar 10 menit. lalu keluarkan dari loyang.
10. Potong - potong dan selamat menikmati.

Untuk lebih jelas bisa di lihat di Video di bawah ini :

baca juga :

Resep Cake Pisang Coklat Kukus (Banana Steam Chocolate Cake Super Praktis)

Jika ingin rasanya lebih original,  skip chocolate chipsnya bisa di skip .Just believe me...Resep ini super recomended untuk di coba. No mixer, irit telur dan pastinya super duper mudah dalam pembuatannya. Chocolate chips banana bread ini cocok dijadikan cemilan keluarga. Apalagi detemenin dengan segelas teh...komplit dahh..