Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Cara Membuat Gabin Tape Isi Coklat Renyah Kress Krenyess - Hayooo..siapa yang penggemar fanatik tape?so..wajib bagi kamu cobain resep gabin tape ini. Cara bikinnya gampang banget dan nggak pakai ribet. Hanya bermodal tape dan cracker sebagai bahan utama yang tentunya tidak sulit untuk di dapat. (dengan catatan klo pas musim ketela..)
Kenapa saya bilang pas musimnya, ceritanya nih lagi ngebet - ngebetnya pengen bikin gabin tape dan tentu saja saya dah beli crackernya. Tapi entah mengapa berminggu - minggu saya mantengin pasar dekat rumah, tidak juga menemukan tape.
baca resep tape lainnya :
Resep Prol Tape khas Jember Anti gagal.
Usut - punya usut, setelah pada akhirnya saya menemukan tape dan bertanya pada bapak penjual tapenya, ternyata harga ketela/singkong lagi mahal karena agak susah didapat....oohhh..
Whatever, yang penting pada akhirnya bisa bikin gabin tape juga setelah berminggu - minggu hunting tape nggak dapet dapet...senaaangg...karena Haniyakitchen bisa posting kembali setelah lama vakum...hehe....
Oh ya, Jajanan gabin sebenarnya sudah populer sejak lama. Biasanya gabin diisi dengan kentang yang di haluskan dengan ditambahi serutan wortel dan bumbu - bumbu lainnya. Jadi gabin tape ini menurut saya merupakan inovasi baru dari jajanan gabin. Dan sepertinya gabin tape lebih digemari dibanding gabin kentang...(berdasarkan survey teman - teman kerja saya)
RESEP CARA MEMBUAT GABIN TAPE ISI COKLAT RENYAH KRESS KRENYES
Bahan :- 14 lembar cracker gabin
- 250 gr tape manis
- 1 sachet susu kental manis
- 2 sdm tepung terigu
- DCC yang diserut/chocochip secukupnya
- Haluskan tape yang sudah dibuang sumbunya.
- Tambahkan susu kental manis dan tepung terigu
- Ambil 1 lembar gabin tambahkan 1 sdm tape, taruh serutan coklat diatasnya dan tutup kembali dengan tape..ratakan
- Siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup. Panaskan dengan api sedang, goreng beberapa menit, lalu balik (cukup sekali balik agar tidak menyerap minyak terlalu banyak
- Angkat gabin yang sudah terlihat kecoklatan, lalu taruh di atas tisu dapur dan lap dengan tisu dapur agar tidak banyak minyak yang terserap.
Note :
- Takaran gula, susu kental manis dan tepung menyesuaikan dengan selera dan tergantung pada kadar air tapenya.
- Pastikan minyak goreng sudah cukup panas ketika menggoreng agar gabin tidak ambyar.
- Usahakan adonan tape tidak terlalu lembek agar tidak ambyar ketika di goreng.
- Cukup satu kali balik ketika menggoreng supaya awet krenyes dan kriuknya dan tidak banyak menyerap banyak minyak.
- Setelah ditiriskan jangan lupa untuk mengelap dengan tisu untuk mengurangi minyak yang sudah terserap.
- Selain di goreng, gabin tape juga bisa di panggang/oven.. Ini cocok untuk kamu yang sedang diet atau mengurangi gorengan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar