Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Membuat Klepon Labu Kuning- Klepon? pasti sudah pada tahu tentang jajanan pasar yang satu ini. Bentuknya bulat, didalamnya diisi dengan gula dan dibalut dengan parutan kelapa.
Pada umumnya klepon dibuat hanya dari tepung ketan. Tapi pada perkembangannya klepon banyak di modifikasi dengan menambahkan bahan - bahan lainnya seperti ubi jalar, singkong dan juga labu kuning. Dengan penambahan bahan - bahan tersebut membuat klepon lebih kaya rasa.
Warna klepon labu kuning ini juga menarik yaitu kuning alami yang tentunya berasal dari warna labu. Tidak seperti klepon yang pada umumnya berwarna hijau. Ini juga yang membuat klepon labu kuning ini tampak berbeda dan unik.
Filling yang digunakan, tetap sama yaitu gula merah biar ciri khas kleponnya tetap ada. Tapi jika anda ingin memvariasikan fillingnya juga boleh diisi coklat atau keju. Sesuai selera saja lahh..
Resep Membuat Klepon Labu Kuning
baca juga : Resep klepon ubi jalar enak lembut
- 100 gram labu kuning, kukus haluskan (berat setelah di kukus)
- 100 gram tepung ketan putih
- 1/4 sdt garam halus
- 2 sdm santan hangat
Isi:
3 sdm gula merah sisir halus
Balutan (kukus):
kelapa parut secukupnya
Secukupnya garam
1 lembar daun pandan
Cara Membuat Klepon Labu Kuning
- Siapkan mangkok masukkan tepung ketan, labu yang telah dihaluskan juga garam. Masukkan santan. Aduk rata
- Ambil 1/2 sdm adonan pipihkan isi dengan gula
- Bulatkan. Rebus air sampai mendidih masukkan bulat2an adonan masak sampai mengapung, angkat lalu tiriskan. biarkan agak dingin
- Guling2kan ke dalam parutan kelapa yang telah dikukus bersama garam dan daun pandan.
- Sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan membuat klepon labu kuning ini. Jika kebetulan anda punya stok buah labu dirumah, cobalah membuat jajanan klepon labu kuning ini. Selamat mencoba..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar