Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Brownies Kukus Irit Telur Super Simple- Brownies atau Cake Coklat? Agak membingungkan memang, tapi menurut saya mungkin akan lebih tepat jika disebut cake coklat karena menggunakan bahan pengembang. Menurut yang pernah saya baca, kalau brownies asal muasalnya memang cake bantat karena dala pembuatannya tanpa menggunakan bahan pengembang.
Tema postingan kali ini adalah "dibuang sayang" , resep brownies kukus irit telur super simple ini sudah pernah diposting sebelumnya dengan judul
Resep Cake Coklat Kukus Lembut (Steam moist Chocolate Cake)
Entah kenapa, tiba -tiba kangen untuk membuat cake coklat ini lagi. Dengan bahan dan cara membuatnya yang super simple tanpa mixer , resep brownies ini bisa dijadikan alternatif untuk membuat cake dengan cepat dan tidak perlu ribet mengeluarkan mixer dari lemari penyimpanan. Akhir maret kemarin sempat juga membuat brownies untuk di bawa sebagai bekal liburan. Cuma saat ini belum sempat mendokumentasikan. Dan kebetulan minggu kemarin pulkam, jadi disempatin lagi untuk membuat brownies karena reques si tante juga.
Proses membuat brownies atau cake coklat ini sebenarnya juga tidak butuh waktu lama, tapiiii...karena ada kepentingan untuk di videokan yang membuat memasaknya jadi lama banget sampai 3-4 jam. So, untuk kalian yang penasaran dengan hasil rekamannya, bisa di buka di channel youtube di bawah ini. Jangan lupa SUBCRIBE ya..:D
Dengan bahan dan cara membuatnya yang simpel no mixer, menurut saya hasilnya 11-12 sama resep brownies kukus resep Ny. liem yang ala-ala amanda. Tekstur browniesnya juga lembut, apalagi dengan tambahan cappucino membuat cake coklat sederhana ini menjadi lebih istemewa dan kaya rasa. Barangkali masih ada yang penasaran dengan resep selengkanya, simak resep brownies kukus irit telur tanpa mixer berkut :
Resep Brownies Kukus Irit Telur Tanpa Mixer
Bahan cake :- 110 gr Tepung terigu (protein sedang)
- 180 gr Mentega/margarin
- 150 gr gula pasir
- 2 butir telur (kocok lepas)
- 50 gr DCC
- 200 ml susu cair
- 50 gr coklat bubuk
- 2 sdm maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1 - 2 sdm cappucino (sesuai selera)
Cara membuat Resep Brownies Kukus Irit Telur Tanpa Mixer:
- Dalam wadah kecil, campurkan susu, gula pasir, mentega/margarin dan dark cooking chocolate yang sudah dipotong kecil - kecil. Aduk dan masak hingga semuanya larut ( tidak perlu sampai mendidih), Angkat dan sisihkan.
- Dalam wadah lainnya yang lebih besar, Campur tepung terigu, maizena, coklat bubuk, cappucino, baking powder dan baking soda, kemudian ayak dan sisihkan.
- Tambahkan telur ke dalam campuran susu yang sudah agak dingin, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan campuran telur sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung, sambil terus diaduk. mengaduknya pelan saja hingga semua bahan tercampur rata. Tekstur adonan akan agak encer.
- Panaskan kukusan. kemudian Siapkan loyang, alasi loyang (saya pakai loyang 20 x 20) dengan kertas baking dan olesi permukaannya dengan margarin.
- Masukkan adonan cake kedalam loyang, kukus hingga matang sekitar 45 menit dengan api sedang. Alasi tutup kukusan dengan serbet bersih, sehingga tidak ada air yang menetes ke cake.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar