Resep Membuat Bola Tahu Rambutan Isi Telur Enak

bunda haniya | Minggu, 05 Maret 2017

Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Membuat Bola Tahu Rambutan Isi Telur Enak- Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang murah dan enak. Ada berbagai macam olahan tahu yang bisa dikreasikan dari bahan ini antara lain Tahu fantasi, nugget tahu, tahu bakso, tahu crispy, dan yang terbaru adalah tahu rambutan. Olahan tahu lain yang cukup populer sebagai makanan khas daerah antara lain tahu kupat dari Magelang, Tahu Gimbal dari Semarang, Tahu gejrot dari Cirebon dan mungkin banyak lagi.

Ada banyak cara membuat tahu menjadi olahan yang menarik dengan bentuk yang lebih unik dan tahu rambutan merupakan salah satunya. Tahu rambutan dimasak dengan cara digoreng. Sebagai bahan tambahan adalah penggunaan telur  puyuh dan mie instan. Telur puyuh sebagai isian dari tahu rambutan. Mengenai rasa dan bahan, menurut saya hampir mirip dengan tahu fantasi ya..

 

Bahan utama dari bola tahu rambutan ini tentu saja tahu, pilih tahu putih. Untuk isiannya menggunakan telur puyuh yang sudah direbus dan sebagai toppingnya atau balutannya adalah mie kering yang diremas sehingga menjadi potongan yang kecil-kecil. Disni saya menggunakan mie instan.

 

Cara membuat bola tahu rambuatn ini sangatlah mudah. Tahu yang sudah dicuci bersih dihaluskan. Kemudian tambahkan tepung terigu, telur dan berbagai macam bumbu seperti bawang putih, garam, penyedap rasa dan lada/merica.

 

Semua bahan tadi diaduk hingga terampur rata. kemudian bentuk menjadi bola- bola kecil jangan lupa untuk masukkan isiannya yaitu telur puyuh. Setelah dibentuk bulat-bulat, kemudian gulingkan di remahan mie kering hingga semua permukaan tertutup oleh mie.

 

Dan selanjutnya tinggal digoreng dalam minyak yang banyak hingga matang, gunakan api kecil cenderung sedang ya..biar ga cepat gosong.

Resep Membuat Bola Tahu Rambutan Isi Telur Enak

baca juga : resep tahu aci khas Tegal Sederhana Enak dan Gurih

Bahan:

• 5 buah Tahu putih
• 3 siung Bawang putih/ 1 sdt bawang putih bubuk
• 2 sdm Tepung terigu
• 1 butir Telur ayam
• 2 lembar Daun bawang (iris tipis)
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Mie instan kering (remas hingga membentuk potongan kecil)
• Telur puyuh rebus (untuk isian)

Cara Membuat Bola Tahu Rambutan:

1.  Haluskan tahu putih yang sudah dicuci bersih dengan sendok.
2. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, merica/lada, garam, penyedap rasa, tepung terigu, telur dan irisan daun bawang. Aduk hingga rata.
3. Ambil adonan secukupnya, pipihkan dan taruh telur puyuh rebus di tengah adonan. Kemudian bulatkan adonan hingga berbentuk bola.
4. Gulingkan bola tahu yang sudah dibentuk tadi ke mie instan hingga adonan bola tahu terselimuti rata. Agar mie instan bisa menempel sempurna, bisa dengan cara mienya agak ditekan-tekan.
5. Goreng bola tahu dengan minyak yang banyak dan api sedang hingga matang
6. Tahu rambutan siap disajikan bersama cabai rawit hijau ataupun saus tomat.

Resep tahu rambutan ini lebih praktisdan lebih mudah dari cara membuat tahu fantasi, dengan taste dan bahan yang sama. Bentuknya yang menarik dan rasa yang enak serta kriuk renyah membuat tahu rambutan ini cocok untuk disajikan untuk anak -anak dan keluarga. Bagi yang belum pernah mencoba membuat bola tahu rambutan ini..mari dicoba...