Resep Tumis Ayam Bumbu Kari

bunda haniya | Jumat, 23 Desember 2016

 

Bismillahirrahmanirrahiim.
Resep Tumis Ayam Bumbu Kari- Resep dengan bahan ayam memang tidak pernah membosankan. Banyak sekali menu makanan yang bisa disajikan dengan bahan ayam.Cara memasak ayampun beragam, bisa di tumis, goreng, kukus, dan panggang. Untuk cara memasak ayam favorit Haniyakitchen adalah dengan cara menumis. Cara membuat tumis ayam ini sangat mudah dan praktis. Potongan ayam yang kecil membuat ayam cepat matang dan empuk.

Anak -anak tidak menyukai masakan ayam dengan potongan yang besar, begitu juga dengan Hani dan Haya. Hal tersebut mungkin disebabkan cara makannya yang ribet (maklum anak-anak). Untuk itulah saya lebih memilih untuk memasak ayam dengan cara memotongnya dalam ukuran yang kecil-kecil untuk memudahkan anak-anak memakannya. Sepertinya sudah banyak resep tumis ayam yang pernah saya posting ada ayam kuluyuk asam manis, ayam yakiniku dan banyak lagi. Pada kesempatan ini saya ingin memasak ayam dengan taste yang berbeda yaitu dengan menggunakan bumbu kari.

Ide ini sebenarnya berasal dari mbak yang bantuin dirumah, dan setelah dicoba..wowww..enak juga ternyata. Aroma rempah - rempahnya dan rasanya..ohh..Indonesia banget,... Beda dari resep tumis ayam sebelumnya yang banyak menggunakan berbagai bumbu kecap ala masakan Cina. Langsung saja ke resep yuk...

Resep Tumis Ayam Bumbu Kari

baca juga : resep ayam kuluyuk asam manis

Bahan :

• 1/2  kg ayam (potong kecil-kecil)
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai (memarkan)
• 5 cm laos
• Garam, gula, dan lada secukupnya
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt bumbu kari bubuk 
• 1 barang daun bawang( potong-potong  per 1 cm) 
• 200 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1 ruas kunyit 

Cara membuat tumis ayam bumbu kari :

1. Cuci bersih ayam, lalu potong kecil - kecil.
2. Tumis bumbu halus hingga berbau harum.
3. Tambahkan ayam, aduk aduk hingga bumbu tercampur rata dan masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan daun salam, batang serai, laos, garam, gula, lada, kecap manis dan bubuk kari. Icip rasanya.
5. Tambahkan air, masak ayam hingga matang.
6. Tambahkan daun bawang, aduk rata dan angkat.

Anda pengemar masakan berbahan ayam? just try this..enak, praktis dan masaknya ga ribet..apalagi makannya ya..hehe..Oh ya, ini postingan terakhir menjelang liburan natal..untuk yang berlibur..met liburan saja..hmm..saya juga mau liburan di kampung, so sebelum pulang kampung posting resep tumis ayam bumbu kari ini dulu...happy holiday dan happy long weekend semuanya...:D