Resep Tumis Pepaya Muda Bumbu Kecap Sederhana

bunda haniya | Minggu, 20 November 2016

Bismillahirrahmaanirrahim.
Resep Tumis Pepaya Muda Bumbu Kecap Sederhana- Pepaya merupakan tanaman yang memiliki banyak manfaat. Tidak hanay buahnya saja yang sudah matang, bahkan pepaya yng belum masak, daun serta bunganya bisa diolah menjadi berbagai masakan. Pada Umumnya buah pepaya biasa dikonsumsi dalam keadaan sudah matang dimana daging buah sudah berwarna orange kemerahan. Mungkin banyak yang belum tahu kalau pepaya yang masih muda pun bisa dibuat sebagai masakan dan dengan berbagai citarasa. Masakan yang paling sering ditemui adalah  tumis pepaya muda pedas ataupun tumis pepaya muda manis bumbu kecap.

Resep Tumis Pepaya Muda ini sebenarnya termasuk jenis masakan rumahan yang sederhana dan tidak menggunakan banyak bumbu. Hanya saja mungkin agak lama saat menyiapkan buah pepaya nya menjadi potongan-potongan kecil. Ada 2 cara  yang mudah untuk memotong buah pepayanya yaitu dengan cara mencacah atau menyerut menggunakan serutan blewah.

Sebenarnya ini juga pertamakali Haniyakitchen membuat tumis pepaya muda, Karena buah pepaya muda sulit dapat bahkan dipasarpun jarang ditemui. Kebetulan Minggu kemarin, dibawakan 2 buah pepaya muda dari kampung..(thanks mom)...jadilah mencoba membuat masakan tumis pepaya muda bumbu kecap ini.

Resep Tumis Pepaya Muda Bumbu Kecap

Bahan:

• 2 buah pepaya muda (ukuran kecil)
• 2 sdm minyak untuk menumis.
• 200 ml air

Bumbu :

• 2 siung bawang putih (iris tipis)
• 4 siung bawang merah (iris tipis)
• Gula pasir secukupnya
• Kaldu bubuk Non MSG  secukupnya
• Garam secukupnya
• Kecap secukupnya
• 1 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas.

Cara Membuat Tumis Pepaya Muda Bumbu Kecap Sederhana :

1. Kupas pepaya muda, kemudian cacah atau serut menggunakan serutan blewah.
2. Tambahkan 1 sendok makan garam , Lalu remas-remas pepaya muda yang sudah dicacah tadi sampai layu.
3. Cuci bersih pepaya dengan menggunakan air mengalir. Tiriskan.
4. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium bau harum.
5. Masukkan pepaya muda dan aduk hingga rata.
6. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, daun salam, lengkuas dan kecap. Aduk hingga semua tercampur rata.
7. Tambahkan air dan masak hingga matang.
8. Tumis pepaya muda bumbu kecap siap disajikan.

Tidak disangka, ternyata tumis pepaya muda bumbu kecap ini sangat enak dan memiliki cita rasa yang khas. Apabila anda menyukai rasa pedas bisa juga dengan menambahkan cabai...sebenarnya ingin juga menambahkan cabai, tapi sayangnya anak-anak tidak suka makanan pedas...hmm.
Kalau anda kebetulan punya pepaya muda, silahkan dicoba resep tumis pepaya muda diatas....it's so delicious...