Resep Silky Mango Pudding Ala HaniyaKitchen

bunda haniya | Selasa, 11 Oktober 2016

 

Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Silky Mango Pudding Ala HaniyaKitchen-Puding merupakan menu dessert yang biasa disajikan. Tekstur puding yang lembut dan rasa yang manis membuatnya jadi hidangan penutup yang paling ditunggu.

Resep puding yang diulas berikut menggunakan perpaduan jelly powder mangga dengan buah mangga, tentu saja membuat puding ini terasa lebih segar. Sengaja memang buah mangganya tidak diblender, agar lebih terasa buah mangganya. Untuk cupnya saya pakai cup  yang beda bentuknya dari yang biasa saya pakai, yaitu bentuk kotak, kalau biasanya hanya bentuk yang bulat kecil-kecil..ciee..ceritanya baru beli cup puding nih. Hanya saja cuma jadi  sekitar 10 cup ya..karena ukurannya memang agak lebih besar.

Sebenarnya puding bukan hanya disajikan untuk hidangan dessert saja, tapi juga sebagai menu jajanan yang biasa dikonsumsi anak- anak. Coba buat puding ini, dijamin anak-anak tidak bakalan nolak :D

Resep Silky Mango Pudding Ala HaniyaKitchen

Bahan :

• Nutrijel/ jelly powder ukuran paling kecil 10 gr (rasa mangga)
• 1 buah mangga matang (potong dadu kecil-kecil)
• 1 lt susu UHT plain
• 1 sdm maizena
• 120 gr Gula pasir

Cara membuat Silky Mango Pudding Ala HaniyaKitchen:

1. Campur susu, maizena, nutrijel dan gula. Lalu aduk hingga tercampur rata
2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk.
3. Memasaknya cukup sampai berasap saja atau cukup hangat, tidak perlu sampai mendidih karena akan menyebabkan kandungan gizi di dalam susu menjadi rusak.
4. Setelah dirasa cukup hangat, angkat sambil di aduk - aduk agar uapnya agak berkurang.
5. Siapkan gelas puding, masukkan mangga yang sudah dipotong dadu kecil-kecil secukupnya.
6. Tuangkan adonan puding ke dalam cup/gelas puding.
7. Setelah agak dingin,lalu masukkan ke dalam kulkas
8. Puding enak di nikmati dalam keadaan dingin.

1 resep = 10 cup besar.

Sesuai dengan namanya silky mango puding, puding ini benar-benar lembut dan lumer dimulut. Karena memang terbuat dari susu UHT maka taste susunya terasa banget. Coba deh untuk dihidangkan ke keluarga tercinta..dijamin mereka akan menyukainya..try this..