Resep Pisang Karamel

bunda haniya | Rabu, 19 Oktober 2016

 

Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Pisang Karamel-  Buah pisang merupakan salah satu bahan dasar favorit yang bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan. Mau dibuat apapun, pasti menghasilkan makanan yang enak. Berbagai jenis makanan dari bahan pisang seperti yang sudah diposting sebelumnya ada bolen pisang, cake pisang, molen pisang, lumpia isi pisang coklat dan banyak lagi.

Kalau menyebut pisang karamel pasti yang diingat pisang karamel yang dibungkus kulit lumpia, tapi yang di buat disini bukan lumpia pisang karamel melainkan pisang yang dipanggang terlebih dahulu kemudian disiram karamel.

 

Resep pisang karamel merupakan resep yang sangat simple. Pisang yang sudah dibelah menjadi 2 kemudian dipanggang dan kemudian disiram dengan karamelnya. Hanya saja yang menurut saya agak susah adalah ketika membuat karamelnya. Saat membuat karamel jangan lupa untuk menggunakan api kecil. Gula pasir dimasukkan secara bertahap agar cepat proses terbentuk karamelnya.

 

Resep Pisang Karamel

 baca juga : resep lumpia pisang coklat mini renyah

Bahan-bahan

• 4 buah pisang kepok, kupas
• 50 gr mentega

Saus karamel

• 100 gr gula pasir
• 150 ml air
• Garam secukupnya
• Mentega secukupnya

Taburan : 

• Keju parut 

Cara membuat pisang karamel :

1. Belah pisang menjadi 2 bagian, Pipihkan pisang kepok dengan cara menekannya. Pangang pisang sampai warna agak kecoklatan. tata pisang pada piring saji.
2. Saus : panaskan panci  anti lengket dengan api kecil, masukkan gula sedikit demi sedikit atau secara bertahap. Setelah semua gula meleleh, aduk dengan sendok kayu. Tuangkan air dan masak hingga gula meleleh menjadi karamel. angkat.
3. Siram saus karamel diatas pisang yang sudah dipanggang tadi. dan taburi dengan parutan keju pada bagian atasnya.
4. Pisang karamel siap disajikan.

Resep pisang karamel ini merupakan salah satu cara asyik makan buah pisang. Next..mencoba lagi resep pisang lainnya, sebenarnya ngebet juga pengin membuat Pisang epe khas Makasar. Resepnya hampir sama seperti resep pisang karamel, hanya saja pisang epe disiram menggunakan saus gula merah..so, ditunggu ya hasil experiment berikutnya :)