Resep Pisang Molen Renyah dan Super Mudah

bunda haniya | Jumat, 30 September 2016

Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Pisang Molen Renyah dan Super Mudah- Pisang molen merupakan variasi dari resep dengan bahan dasar pisang. Pisang molen sendiri sangat mudah di temukan karena pisang molen merupakan salah satu jajan tradisional. Kalau ditempat saya, pisang molen ini banyak juga di jual pada saat acara -acara pesta rakyat seperti dandangan kalau di Kudus atau Grebeg Besar kalau di Demak.

Bagi yang belum pernah membuat pisang molen, pasti membayangkan sulitnya membuat pisang molen. Terutama kalau melihat biasanya penjual pisang molen menggunakan alat untuk membuat lapisan pisangnya. Dan ternyata membuat pisang molen sendiri itu mudah, walaupun tanpa menggunakan mesin penggiling khusus. Cukup hanya menggunakan penggiling biasa/ roll kayu (untuk menggiling adonan) atau kalau terpaksanya tidak punya penggiling kayu bisa juga menggunakan gelas atau botol yang pemukaannya halus.

Cara Membuat Pisang Molen Renyah Tanpa Telur

Resep pisang molen yang saya praktekkan ini hanya menggunakan bahan yang simple, tanpa menggunakan telur. Bahan yang digunakan hanya tepung terigu, margarin/mentega, gula halus garam, vanili dan air es.

 

Untuk mendapatkan molen yang renyah, usahakan dalam menggilas adonan setipis mungkin. Disini saya membagi adonan menjadi 2 bagian, yang kemudian dibentuk bulat agak lonjong. setelah itu digilas dengan penggiling kayu dengan arah memanjang.

Pisang yang saya gunakan adalah pisang kepok rebus, berdasarkan stock pisang yang tersedia di rumah. Tapi sebenarnya bisa juga menggunakan jenis pisang lainnya. Pisang dipotong menjadi 2 bagian kemudian di belah menjadi 2, sehingga 1 pisang menjadi 4 bagian.

Resep Pisang Molen Renyah dan Mudah

baca juga : Resep lumpia pisang coklat mini renyah
Bahan :

• 150 gr Tepung terigu
• 30 gr gula halus
• 30 gr margarin
• 1/4 sdt vanili
• 30 ml air es 
• garam sedikit
• Pisang 1 pisang dipotong menjadi 4 bagian)

Cara membuat pisang molen renyah :

1. Campur tepung terigu, gula halus, margarin, vanili dan garam kemudian aduk sampai menggumpal. Tambahkan air es sedikit demi sedikit (kalau kurang bisa juga ditambah air es nya). Uleni adonan sampai semuanya tercampur rata.
2. Bagi adonan menjadi 2 bagian. lalu bentuk adonan menjadi bulat lonjong. 
3. Gilas adonan menanjang dan setipis mungkin dengan penggilas kayu (bisa juga menggunakan botol sirup). Bagi adonan yang sudah ditipiskan tadi dengan lebar sekitar 2 cm.
4. Lilitkan adonan ke pisang secara melingkar sampai seluruh pisang tertutup adonan. Lakukan sampai adonan dan pisang habis.
5. Goreng molen dengan api sedang, angkat dan tiriskan.

1 resep : 18 bh

Super mudah bukan? dan pastinya irit bahan dan tidak perlu menggunakan mesin penggiling khusus untuk membuat molen pisang ini. Jika kebetulan ingin makan molen pisang, sekarang tidak perlu keluar rumah untuk membeli molen pisang, Cukup membuat sendiri di rumah dan bisa makan sepuasnya dan pastinya membuat sendiri lebih irit kan. Resep recomended nih..dijamin tidak menyesal mencoba resep molen pisang ini..let's trying dan let's cooking... :D