Resep Talam Hunkwe Coklat Pisang- Talam merupakan jajanan tradisional yang biasanya terbuat dari tepung beras dan tepung sagu. Ciri khas tepung talam ada lapisan bagian atasnya yang terbuat dari tepung maizena dan santan yang direbus. Ada banyak jenis kue talam, ada kue talam tape, kue talam pandan, kue talam ubi, kue talam kentang, kue talam pisang dan banyak variasi lainnya. Hanya saja untuk kali saya membuat talam yang berbeda yaitu dari bahan tepung hunkwe.
Resep ini terinspirasi dari resep yang beredar di G+, hanya saja lupa postingan siapa..mohon maaf yang punya resep ya..tekstur dari kue talam coklat ini tentu saja sangat lembut dan karena menggunakan coklat tentu saja rasanya dominan coklat. Tapi ada gurihnya juga karena menggunakan santan. Untuk toppingnya saya menggunakan pisang kepok yang sudah dikukus.
Resep selengkapnya bisa disimak berikut :
Resep Kue Talam Hunkwe Coklat Pisang
Bahan :- 75 gr Tepung hunkwe
- 2 sdm coklat bubuk
- 500 ml santan
- 100 gr gula pasir
- Sejumput garam
- Topping : 1 buah pisang kepok kukus ( iris sekitar 0,5 cm)
Cara Membuat Kue Talam Hunkwe Coklat Pisang :
- Siapkan panci, campur semua bahan kering seperti tepung hunkwe, coklat bubuk, gula pasir dan sejumput garam, Aduk hingga rata.
- Tambahkan santan, aduk hingga tidak ada yang bergerindil.
- Masak dengan api sedang hingga adonan mengental dan meletup-letup. Jangan lupa untuk terus mengaduk sepanjang memasak agar tidak gosong pada bagian bawahnya.
- Angkat adonan dan segera tuang ke cetakan talam yang sudah di basahi dengan air.
- Tambahkan irisan pisang di bagian atas talam sebagai toppingnya.
- Setelah agak dingin taruh di kulkas.
- Kue Talam phunkwe coklat pisang eak disajikan dalam keadaan dingin.
Jajanan tradisional yang enak ini sangat mudah untuk membuatnya. Semoga resep ini bisa menjadi inspirasi untuk anda dalam membuat jajanan di rumah. Selain itu juga bisa digunakan untuk sajian berbagai acara seperti arisan, atau acara keluarga lainnya. So...Just try it.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar