Resep Tahu Crispy Kress Renyah

bunda haniya | Kamis, 04 Agustus 2016

Bismillahirrahmanirrahim.

Resep Tahu Goreng Crispy yang Kress Renyah-Tahu selain sebagai lauk juga bisa diolah sebagai cemilan. Penggemar tahu pasti sudah tidak asing lagi dengan berbagai menu olahan tahu seperti tahu bakso, tahu aci khas tegal, kripik tahu, tahu kupat, tahu gejrot dan banyak lagi.

Pertamakali lihat resep ini dari facebook, karena saya penggemar makanan berbahan tahu tidak afdol rasanya kalau tidak mencoba dan resep dibawah sudah saya modif sedikit. Secara tekstur suka renyahnya..tapi  kurang awet renyahnya. Tahu crispy ini sangat enak dicocol ke saos tomat atau dimakan menggunakan cabe rawit.

Cara membuat tahu cripy kress ini mudah sekali, sekilas seperti tahu goreng tepung biasa ya..cuma ini lebih renyah. Tidak perlu banyak bumbu, rasanya pun sudah enak. Sebenarnya kalau mau praktis bisa juga menggunakan tepung bumbu instan yang banyak di jual.  

 

Resep  Tahu Crispy Kress

Bahan :

• 5 buah kotak Tahu besar 
• 50 gr tepung terigu
• 50 gr tepung beras
• 2,5 sdt kaldu bubuk
• 200 ml air
• tepung terigu untuk pelapis.

Cara membuat tahu crispy kress:

1. Cuci bersih tahu, kemudian tiriskan, potong dadu lalu direndam dalam air yang sudah ditambahkan bawang putih bubuk dan garam ( airnya sampai merendam tahu).
2. Campur tepung terigu, Tepung Beras dan kaldu bubuk serta air, aduk sampai rata dan tidak bergerindil.
3. Panaskan minyak yang agak banyak
4. Celupkan tahu ke bahan pencelup hingga tahu terselimuti rata.
5. Lalu gulingkan tepung terigu pelapis, sambil sedikit ditekan - tekan. (lakukan satu persatu)
6. Goreng hingga matang kecoklatan dan tahu kelihatan lebih ringan.
7. Tahu cripy kress renyah siap disajikan. Lebih enak disajikan dalam kondisi hangat..lebih kress dan kriuk.

Tahu crispy merupakan menu cemilan yang sederhana, murah meriah dan pastinya juga enak. Penasaran juga dengan resep ini seperti saya..silahkan di coba ya...