Resep Kuih Bakar Pandan Wijen-Kuih Bakar merupakan salah satu kue tradisional Melayu. Harum pandan yang khas dan teksturnya yang lembut menjadikan kue ini terasa berbeda. Proses memanggangnya lumayan agak lama kurang lebih 1 jam.
Kuih bakar pandan tidak menggunakan bahan penggembang, inilah yang membuat kuenya kelihatan bantat. Tekstur luarnya kering renyah karena memang dipanggang dalam waktu yang lama, tapi tekstur dalamnya lembut sekali.
Pertamakali lihat resep kuih bakar malang melintang di facebook, sepertinya postingan orang Malaysia. Warna hijaunya membuat saya tertarik untuk menyimpan resepnya..hehe..i like green. Jadilah setelah ada kesempatan saya mencoba membuat kuih bakar ini.
Yang mau tahu resep kuih bakar pandan wijen, baca resepnya berikut :
Resep Kuih Bakar Pandan Wijen
Bahan :- 210 gr tepung terigu
- 1 tsp garam
- 180 gr gula pasir
- 3 butir telur
- 350 ml air
- 5 lembar daun pandan (blender dengan sedikit air 50 ml lalu saring)
- 250 ml santan
- wijen secukupnya (taburan)
Cara membuat kuih bakar :
- Panaskan oven terlebih dahulu.
- Campur jadi satu semua bahan, lalu blender hingga semuanya tercampur rata.
- Panaskan loyang yang sudah diolesi minyak (masukkan ke dalam oven sebentar), lalu tuang semua adonan.
- Taburi dengan wijen dan panggang dioven dengan suhu 180 C selama kurang lebih 1 jam.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar