Rahasia Dapur (Episode 2)-Sebagai lanjutan dari RAHASIA DAPUR (EPISODE 1 ), pada kesempatan ini saya akan menguak kembali beberapa rahasia yang terkait dengan dapur. Ada banyak hal tentang dapur yang mungkin belum kita ketahui, sesuatu yang mungkin tidak terpikir oleh kita. Dan alangkah baiknya bila kita mengetahui hal tersebut untuk memperkaya wawasan kita tentang dapur. Karena disinilah, awal kita menciptakan menu - menu istimewa untuk keluarga tercinta. Berikut adalah beberapa hal dari rahasia dapur yang perlu kita ketahui :
1. Fungsi Lain Peeler
Pasti sudah banyak yang tau apa itu peeler. Yup..peeler adalah alat yang kita kenal untuk mengupas buah seperti wortel atau kentang. Mungkin bayak yang belum tau bahwa peeler juga bisa digunakan untuk "mengiris" kentang, wortel dan mentimun setipis mungkin. Jangan di bayangkan mengiris seperis seperti pisau ya.. :D
2. Cara Menyimpan Ubi
Ubi jalar merupakan salah satu umbi - umbian favorit saya. Sebenarnya ubi ini memeiliki karakter seperti kentang karena memang dari jenis tanaman yang sama. Dalam meyimpan ubi, pastikan kulit ubi tetap kering dan tidak terkena air. Kemudian simpan ubi di dalam kantong kertas dan letakkan di dapur. Dengan cara ini ubi akan tetap segar hingga kurun waktu 2 mingguan.
3. Acar Cabai Hijau Tidak Langu
Bagi anda yang pernah membuat atau menikmati acar cabai hijau, mungkin akan tahu kalau acar cabai hijau kadang berbau langu. Sebenarnya ada cara mudah untuk mengatasi ini, Caranya : Potong - potong cabai hijau, lalu di rebus sampai warnanya segar. Angkat dan biarkan dingin. Setelah dingin, rendam cabai hijau dengan cuka, gula, garam dan air.
4. Sisa Potongan Pisang
Ini biasanya terjadi pada pisang yang berukuran besar. Adakalanya ketika kita makan pisang hanya setengahnya saja. Jadi bagaimana caranya agar potongan pisang yang kita makan itu tetap dalam kondisi baik? Gunakan aluminium foil untuk menutup bagian yang buah pisang yang terbuka, sehingga pisang akan tahan selama 2 hari.
5. Merebus Telur Puyuh
Seringkali ketika kita mengupas telur puyuh, kuning telurnya letaknya terlalu dekat dengan kulitnya. Hal ini akan membuat putih telur sobek waktu di olah menjadi menu masakan semisal ditumis. Agar kuning telur letaknya berada ditengah, caranya pada waktu perebusan awal, aduk - aduk berulang - ulang.
Sementara itu dulu ya..rahasia dapur episode kali ini. Dan tentunya masih banyak lagi tips dan triks dapur yang akan saya posting kedepannya. Jadi di tunggu artikel berikutnya..Rahasia Dapur (Episode 3).
inspirated by Saji Magazine
Tidak ada komentar:
Posting Komentar