Bismillahirrahmanirrahim.
Resep Puff Pastry Isi nanas Coklat Renyah-Tema minggu ini adalah aneka variasi puff pastry instan. Dalam rangka memanfaatkan stok puff pastry instan, maka haniyakitchen mencoba berkreasi dengan pastry-pastryan. Puff pastry sendiri merupakan salah satu jenis pastry yang tidak menggunakan ragi. Karakteristik puff pastry ini ringan, renyah, rasanya gurih dan berlapis lapis.
Ide membeli puff pastry instan ini terinspirasi dari resep bolen pisang coklat keju yang sebelumnya saya buat, karena lama dan harus telaten untuk membuat kulit pastry nya. sehingga Ketika ada kesempatan ke hypertmart, jadilah saya membeli puff pastry instan, kebetulan yang tersedia hanya puff pastry merk EDO.
Percobaan pertama puff pastry instan ini sebenarnya bolen isi coklat, hanya saja belum sempat saya posting. Tapi berhubungan yang siap ini dulu, maka yang saya posting artikel Resep puff pastry isi anans coklat renyah. Sebenarnya saya ingin memberi judul Resep croissant isi nanas coklat, karena memang dari bentuknya seperti croissant. tapi setelah saya baca - baca kalau ternayta puff pastry dan croissaant itu berbeda di resep pastrynya..akhirnya saya tidak jadi memberi judul itu. Walaupun puff pastry bisa juga digunakan untuk menggantikan croissant.
Untuk isiannya sengaja menggunakan sesuatu yang beda yaitu nanas, ceritanya baru mau bernostalgia dengan "Nasgor" waktu jaman kuliah dulu, demi "nasgor atau nanas goreng" itu , saya dan teman kos rela antri dan berjalan sampai belakang kampus dengan jarak tempuh yang lumayan. Berikut cara membuat puff pastry isi nanas yang renyah. NOTE : Untuk mengurangi getah yang kadang menyebabkan gatal atau serak di tenggorokan, Rendam Nanas yang sudah dikupas dalam air matang yang sudah diberi tambahan 1 sdm garam. Adapun proses membuat puff pastry isi nanas bisa dilihat pada gambar berikut :
Resep Puff Pastry Isi Nanas Coklat Renah dan Praktis
Bahan :- 1 lembar Puff pastry instan ukuran 22 x 22 cm ( 1 lipatan)
- 1/2 buah nanas ( potong ukuran kecil memanjang sekitar 5 cm
- meises coklat secukupnya
- susu UHT ( untuk olesan)
Cara membuat puff pastry isi nanas coklat:
- Siapkan bidang kerja, taburi dengan tepung terigu.
- Ambil 1 lipatan puff pastry, giling hingga membentuk lembaran yang tipis.
- Cetak bulat dengan menggunakan piring, lalu potong menjadi 8 bagian.
- Taburi meises diatasnya, lalu taruh nanas dalam salah satu potongan dan lipat seperti croissant. jangan lupa untuk menekan pada bagian ujungnya, agar lipatannya tidak lepas saat dipanggang.
- Tata dalam loyang, olesi dengan susu cair, dan taburi dengan meises coklat diatasnya.
- Panggang hingga matang.
Dengan puff pastry instan ini, kita dapat menyediakan jajanan untuk keluarga dengan cepat dan praktis. Kita juga dapat berkreasi dengan berbagai bentuk dan isian. Untuk anda yang tidak suka ribet resep puff pastry ini patut di coba, dijamin anti gagal kecuali gosong ya..hehe..punya saya agak kematengan karena temperaturnya ketinggian, harusnya di suhu 180 C selama sekitar 20 menit dengan oven yang sudah dipanasi sebelumnya. Terima kasih sudah berkunjung disini..let's baking ya..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar