Resep Sup Ayam Hangat Lebih Enak

bunda haniya | Rabu, 27 April 2016

 

Bismillahirrahmanirrahim

Resep Sup Ayam- Siapa yang bisa menolak kesegarannya?makanan ini sangat cocok dikonsumsi di musim penghujan seperti sekarang. Dengan bahan utama ayam tentu merupakan bahan makanan yang sudah tidak diragukan lagi kelezatannya. Ayam merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai menu makanan salah satunya resep ayam bakar bumbu kecap tersukses yang sudah saya posting sebelum ini dan juga menu olahan ayam lainnya ada resep opor ayam kampung dan masih banyak lagi.

Pada Musim yang tidak menentu ini atau boleh dibilang musim pancaroba, berdampak pula pada kondisi kesehatan keluarga kami. Daya tahan tubuh menurun...hmm....termasuk yang memposting artikel ini. so, terpikirlah untuk menyediakan menu hangat yang menyegarkan badan dan  menu yang terpilih adalah sup ayam. Dasar resep sup ayam ini adalah hampir seperti resep sup ikan tengiri segar. 

Pada resep pembuatan sup ayam ini, ayamnya memang sengaja dipotong kecil - kecil agar lebih mudah bagi anak- anak untuk memakannya. Dalam resep sup ayam ini juga menggunakan sayuran sebagai pelengkapnya, jadi komplit selain sebagai lauk juga sebagai sayur..wahh menu sehat untuk keluarga terutama anak-anak.

 

Resep Sup Ayam

Bahan :

• 1/2 kg ayam ( dipotong kecil-kecil ukuran dadu)
• 2 buah tomat (dipotong-potong )
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 buah wortel (iris tipis) 
• kubis secukupnya (iris kasar)
• garam dan gula secukupnya
• 1/4 sdt kemiri (2 butir)
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1-2 sdm kecap
• 1 batang daun bawang (potong  kecil)
• 1 btg serai
• 1 lembar daun salam
• Penyedap rasa non MSG ( optional)
• Air secukupnya

Cara membuat Sup Ikan Tengiri :

1. Ulek kasar bawang merah dan bawang putih, kemiri lalu tumis  hingga berbau harum.
2. Masukkan ayam dan wortel, masak dan aduk - aduk hingga ayam berubah warna.
3. Lalu tambahkan air, kubis beserta semua bumbu lainnya sesuai selera, tunggu hingga mendidih
4. Setelah mendidih masukkan tomat,  dan daun bawang  masak sebentar lalu angkat.
5. Sajikan sup ayam segar dengan taburan bawang goreng.

Bagaimana?cara  membuat sup ayam ini sangat mudah bukan? kalau melihat di fotonya warna kuahnya kuning seperti menggunakan kunyit. Hal ini disebabkan kurangnya pencahayaan saat pengambilan gambar. Tapi misalnya anda ingin  menambahkan sedikit kunyit juga bisa,  kembali ke selera masing - masing. NOTE: berulangkali ngedit resep..ada saja yang kelupaan...maapkeun...:D). Selamat mencoba ya..mari sajikan menu sehat dan segar untuk keluarga tersayang...:D