Bismillahirrahmanirrahim.
Resep muffin tape keju - Masih belum bisa berpaling dari yang namanya tape. Jadi, minggu ini membuat makanan dengan tema tape lagi. Muffin tape yang saya posting ini sebenarnya percobaan yang ke dua. Pertama kali membuat muffin tape adalah seminggu yang lalu. Resep yang dipakai saat itu adalah resep hasil ngubek di google. Wahh, sempat dilema, karena kebanyakan resep muffin tape menggunakan lebih dari 2 telur. Sementara saya kurang begitu suka dengan resep yang menggunakan banyak telur. Akhirnya pilihan jatuh pada resep yang menggunakan 1 telur. Hasil percobaannya saya bawa ke kantor.. hmm... saya pikir hasilnya kurang sesuai harapan, karena kalu dimakan seperti nempel di rongga mulut. Teman - teman yang mencoba muffin tapenya juga berpendapat sama.
Karena penasaran, beberapa hari kemudian saya mencoba membuat muffin tape lagi dengan menggunakan resep double chocolate banana cake dengan sedikit modifikasi..dan hasilnya..seperti muffin yang saya harapkan. Penasaran dengan resep muffin tape keju 1 telur buatan saya??
Simak resep dan cara membuat muffin tape keju berikut :
Resep Muffin Tape Keju
Bahan :
- 200 gr Tepung terigu (all-purpose flour)
- 3/4 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 tsp garam
- 200 gr Tape yang sudah dilumatkan ( dua buah pisang ukuran besar)
- 200 ml minyak
- 25 ml susu cair
- 80 gr gula pasir
- 1 butir telur
Cara membuat Muffin Tape:
- Panaskan oven, siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas baking dan diolesi minyak.
- Siapkan mangkuk besar, masukkan semua bahan dan aduk hingga tercampur rata. jangan berlebihan dalam mengaduk, karena akan membuat hasilnya akan bantat. gunakan teknik mengaduk balik. tambahkan juga keju parut dan aduk kembali hingga rata.
- Masukkan adonan muffin tape ke loyang.
- Panggang dalam oven hingga matang. jangan lupa tes tusuk lidi untuk mengetahui muffin sudah matang atau belumnya.
- Keluarkan cake dari oven, biarkan sekitar 10 menit, keluarkan cake dari oven dan biarkan hingga agak dingin.
- Muffin tape keju siap dihidangkan.
Apabila anda termasuk orang yang menghindari penggunaan telur adalam membuat sebuah cake, resep muffin tape keju ini bisa dijadikan pilihan yang tidak mengecewakan. Trial and error dalam mencoba sebuah resep merupakan hal biasa, hingga pada akhirnya kita akan menemukan resep yang sesuai dengan yang kita inginkan. Jadi jangan takut mencoba..:D
Tidak ada komentar:
Posting Komentar