Resep Donat Sederhana No Ulen No lama

bunda haniya | Senin, 14 Desember 2015

 

Bismillahirrahmanirrahim

Resep Donat yang Empuk dan Praktis- Donat merupakan salah satu kue yang populer di masyarakat bukan hanya di Indonesia tapi juga di Negara Luar. Mendengar kata donat pastilah yang terpikir oleh kita adalah sebuah kue berbentuk cincin yang lubang ditengahnya. 

Tapi sebenarnya ada juga donat yang dibuat tanpa lubang, seperti yang saya buat kali ini, semuanya kembali pada selera pembuatnya. Bahan membuat donat mudah didapatkan antara lain terdiri dari tepung terigu, telur, margarin, gula dan ragi.

Saya mulai menyukai donat berawal dari donat JCo..suatu ketika waktu jalan jalan di Java Mall iseng membeli..dan wow..like it so much. Semenjak itu, setiap ada kesempatan ke Semarang atau dikota - kota lain yang kebetulan ada counternya tak lupa mampir membeli donat ini..menurut saya ini donat terlembut dan terenak yang pernah saya coba.. lumer di lidah, next project harus bisa bikin donat ala JCo..semangatt...

Baca juga :
Resep Donat Kentang yang Empuk dan Lembut

Cara membuat donat pada resep yang saya coba ini sangatlah mudah NO ribet, NO ulen, NO lama pastinya NO lubang..hehe..namanya juga donat sederhana alias simple donuts. Topingnya pun sederhana, hanya menggunakan gula halus. 

Tapi menurut saya donat yang dihasilkan istimewa, lembut dan empuk..puk..bukan hanya empuk saat setelah digoreng, saat sudah dingin pun tetap awet empuk..penasaran? Bagaimana membuat donat ini..mari dilanjutkan membacanya... :D

Langkah pertama,  kocok telur dengan whisker, lalu masukkan gula, susu dan mentega leleh ( pastikan sudah dingin agar tidak menggumpal) , lalu aduk kembali sampai tercampur rata.

 

 Dalam wadah lain, tambahkan tepung terigu dan baking powder,kemudian aduk rata.

 

Setelah tercampur rata, lalu ayak, agar tepung tidak menggumpal, sehingga nanti akan dihasilkan tekstur donat yang sempurna.

 

Buat lubang di tengah campuran tepung yang sudah diayak tadi, kemudian masukkan campuran telur , Lalu diaduk sampai homogen.

 Ini dia texture adonan donatnya, lembek sehingga ga bisa dibentuk seperti donat pada umumya.

tekstur adonat donat

Ambil adonan dengan sendok yang sudah dicelup minyak goreng  Dengan bantuan spatula taruh di wajan yang sudah di panaskan. Gunakan minyak secukupnya, minimal donat setengah tenggelam.

Bolak balik donat sampai matang, angkat dan tiriskan. Biarkan sampai agak dingin, sebelum diberi topping. 

Untuk membuat topping donat, siapkan gula halus dalam plastik , masukkan donat dan kocok hingga seluruh permukaan donat terselimuti gula halus.

Simple donut alias donat sederhana sudah siap untuk dihabiskan. Cocok untuk camilan sore anda, apalagi di musim hujan sekarang ini. Menikmati donut dengan ditemani se cangkir teh hangat di teras taman sambil memandangi titik - titik hujan....so nice.... hehe...berikut resep donat sederhana no ulen no lama:

 

 

RESEP SIMPLE DONUTS

(Resep asli dari cooking with the dog)

Bahan Membuat Donat :

• 100 gr telung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 1 telur besar (kalau kecil telurnya  pake 2 buah)
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdm susu cair
• 1 sdm mentega ( dilelehkan)
• Toping : gula halus

Cara memuat Donat :

1. Dalam sebuah wadah kocok telur dengan whisker, lalu masukkan gula, susu dan mentega leleh ( pastikan sudah dingin) , lalu aduk kembali sampai tercampur rata.
2. Dalam wadah lain, tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata, lalu di ayak.
3. Buat lubang tengahnya, kemudian masukkan campuran telur (1). Lalu diaduk.
4. Panaskan wajan dengan minyak yang cukup.
5. Ambil adonan dengan sendok yang sudah dicelup minyak goreng sebanyak setengah sendok. Dengan bantuan spatula taruh di wajan.
6. Bolak balik sampai matang, angkat dan tiriskan. Biarkan sampai agak dingin
7. Siapkan gula halus dalam plastik , masukkan donat dan kocok.
8. Donat siap di sajikan. Selamat mencoba...semoga berhasil