Resep Cake Pisang keju enak-Ceritanya Ibuku datang berkunjung membawa pisang, hasil panen sendiri karena kebetulan punya beberapa tanaman pisang dikampung. Karena Hani dan Haya tidak terlalu suka pisang, jadilah putar otak untuk menyulap buah pisang jadi makanan yang berbeda. Berlanjutlah pada pencarian resep kue dari pisang, setelah trial and error beberapa resep, paling suka dengan resep banana cake yang ini. karena saya suka keju, maka disini saya menambahkan keju didalamnya. Tapi kejunya tidak dicampurkan ke bahan, hanya dilapiskan ke bagian tengah cake, dan hasilnya...amazing....perpaduan gurih dan manisnya pas banget..dan teksture cakenya pun lembut. Anda cheese lover patut nyoba resep ini, dijamin tidak kecewa.. :D
Resep Cake Pisang Keju
bahan :
- 250 gr pisang matang dihaluskan
- 25 ml susu cair
- 2 butir telur
- 80 gr gula pasir + 20 gr brown sugar ( gula palm)
- 150 gr terigu seba guna
- 13 gr maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt vanili
- garam secukupnya
- 100 gr margarin dilelehkan.
- keju diiris tipis2 untuk lapisan tengah cake
- keju parut untuk toping
cara membuat cake pisang keju :
- Panaskan oven dan siapkan loyang yang sudah dilapisi dengan kertas baking dan diolesi margarin
- Campurkan pisang yang sdh dihaluskan dengan susu cair, sisihkan.
- Pada wadah lain ayak terigu, maizena baking powder dan soda kue, aduk sampai rata, sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, brown sugar dan garam hingga kental sekali.
- Masukkan campuran pisang kedalam kocokan telur.
- Masukkan campuran tepung dalam tiga tahap, diaduk dengan teknik aduk balik.
- Masukkan vanila dan margarin, aduk sampai rata.
- Tuang sebagian adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti ( atas kertas roti oles dengan margarin...beri lapisan keju ..trus tuang lagi adonan sisanya.
- Panggang dengan suhu 180 selama 35 menit atau sampe matang.
- Setelah matang..dalam keadaan panas oles permukaan atas roti dengan margarin dan beri taburan keju parut.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar