Resep Ayam Panggang Saus Tomat-Ayam panggang merupakan salah satu masakan berbahan dasar ayam. Banyak variasi pengolahan ayam seperti ayam goreng, ayam bakar atau ayam panggang, nugget ayam dan banyak lagi. Untuk resep ayam bakar bumbu kecap praktis sudah ada di postingan. Banyak pula variasi bumbu dan rempah - rempah yang digunakan untuk menghasilkan ayam panggang yang mempunya cita rasa yang berbeda, seperti yang saya coba masak kami ini ayam panggang menggunakan saus tomat.. hehe ..lagi - lagi memanfaatkan stock saus homemade. Cara memanggangnya pun bisa sesuai selera, bisa menggunakan teflon atau dipanggang diatas bara api, bisa juga menggunakan oven.
Resep ayam ini saya dapatkan dari sebuah majalah Tahun 2010, ketika sedang bersih - bersih almari buku. dan kebetulan saya punya ayam di kulkas. Ayam pangang yang dimasak dengan variasi saus tomat, menurut saya sesuatu yang unik, karena biasanya ayam panggang atau ayam bakar menggunakan bumbu kecap dengan taste manis..Penasaran bagaimana hasilnya resep ayam panggang saus tomat...mari ikuti saya...hehe...
Siapkan Ayamnya terlebih dahulu ya..cuci bersih ayamnya atau bisa juga setelah dicuci, lumuri dengan jeruk nipis.
Panaskan margarin dan tumis bawang bombay hingga berbau harum.
Masukkan ayamnya dan aduk hingga ayam berubah warna menjadi agak kecoklatan.
Tambahkan air, kaldu bubuk, lada, garam, gula dan saus tomat. Aduk aduk hingga tercampur rata. Masak sampai kuah agak menyusut dan ayam sudah matang. NOTE..jangan lupa diicipi rasanya untuk mendapatkan rasa yang pas sesuai selera.
Terakhir adalah memanggang ayam. Memanggangnya sesuai fasilitas yang ada ya.. kalo saya disini memanggang ayamnya menggunakan oven, jadilah ayam panggang oven :))
Sajikan ayam panggang dengan sisa bumbu yang ada, dan taburi dengan oregano (optional). Mudah bukan saya membuatnya? mari di coba resep ayam panggang saus tomat yang lezat ini...
RESEP AYAM PANGGANG SAUS TOMAT
Resep :
- 5 potong Sayap ayam
- 2 sdm margarin untuk menumis
- 1 bh bawang bombay cincang halus
- 250 ml air
- kaldu bubuk secukupnya
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- oregano sebagai taburan
Cara membuat ayam panggang:
- panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum
- tambahkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna
- tambahkan air kaldu, saus tomat masak hingga kuah menyusut dan matang
- panggang ayam hingga erwarna kecoklatan
- sajikan ayam panggang dengan sisa bumbu.
Ada begitu banyak menu olahan ayam seperti yang sudah saya bahsa di depan, dan resep ayam panggang saus tomat ini layak anda coba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar