Resep Cupcake Vanilla lembut

bunda haniya | Sabtu, 20 Februari 2016

 

Bismillahirrahmanirrahim

Resep Cupcake Vanilla lembut-Cupcake, setelah sekian lama akhirnya bikin ini lagi setelah gagal 2 kali dengan hasil yang tidak seperti diharapkan. Dari sekian kali mencoba bikin cup cake, menurut saya ini yang paling berhasil, dengan hasil yang lembut dan rasa manis  yang pas di lidah saya.

Bagi pencinta kuliner cake and bread tentu sudah tidak asing dengan Cupcake ini, yang merupakan salah satu jenis cake dimana penyajiannya di taruh pada mangkuk kertas. Cupcake ini biasa disajikan sebagai hidangan dessert. Bisa dikatakan kalau cupcake itu adalah versi miniaturnya cake.

Cupcake teksturnya lembut dan empuk serta ringan ini dikarenakan dalam proses pembuatannya menggunakan teknik creaming yaitu dengan mencampur dan mengocok lemak padat seperti mentega, atau margarin yang telah bersuhu ruang  dengan gula. Mengapa harus bersuhu ruang? karena jika bersuhu ruang mentega/margarin akan mudah bercampur dengan gula. Cupcake disajikan dengan hiasan topping yang menarik dibagian atasnya yang berasal dari butter cream dan gula icing.

 

Resep cupcake yang haniyakitchen buat kali ini adalah resep cupcake vanila. Cara membuatnyapun relatif mudah dan dengan bahan yang umum serta mudah di peroleh di toko bahan kue kesayangan anda ..so, tunggu apalagi mari coba bikin cupcake yukk..

Resep Cupcake Vanilla

Bahan :

• 200 gram tepung terigu serbaguna
• 2 sdm maizena
• 150 gram gula castor
• 150 ml susu
• 120 gram mentega
• 2 butir telur
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanilla essense
• topping : butter cream dan springkle 

Cara Membuat :

1. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 15 menit, kemudian siapkan mangkuk kertas cupcake.
2. Kocok mentega, gula, dan vanilla essense dengan mixer hingga mengembang dan pucat. Lalu masukkan telur, kocok lagi hingga  mengembang.
3. Lalu masukkan tepung terigu, maizena dan susu secara bergantian, aduk hingga rata.
4. Tuang kedalam mangkuk cupcake, kira-kira 2/3 dari tinggi loyang. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 15 hingga 20 menit.
5. Angkat dan dinginkan.Cupcake vanilla siap untuk dihidangkan.